|
Vissoep Joe-tong
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram vis * 60 gram boter * soja * azijn * 1 1/2 liter visbouillon * ve-stin * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontdoe de schoongemaakte vis van de huid en de graten, verdeel hem in reepjes en bak die snel in de boter. Doe er als de vis bakt een eetlepel soja bij. Giet de bouillon er bij en laat het geheel nog even doorkoken alvorens u de soep afmaakt met 1 eetlepel azijn, 1 theelepel ve-stin, peper en zout.
|
|
|